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苦中有甜的苦豆子
2010-10-15 | 编辑: | 【

 

哈密瓜的甜是举世公认的,如果说,这极甜的哈密瓜是用极苦的苦豆子做肥料培育出来的,你相信吗?

苦豆子是豆科槐属植物,与槐树是亲兄弟。苦豆子为多年生草木,有地下根状茎。它一般生长在干涸的沙土和沙石地上,在盐碱地和荒漠地区也有大量分布。它的根茎横生,韧性大、茎木质化,具有良好的沙生特性。每年的春天,地下芽出土,展叶,开出一大片乳白色的花,然后结果,到冬天枯死,年复一年如此。如果,正巧有一条河从它们身边穿过,它们就会世代繁衍下去。苦豆子在自然界除用种子繁殖外,根状茎各节上的地下芽也有非常强的无性繁殖能力。经多年繁殖后,可大面积或连片丛生,自然更新能力很强。

由于苦豆子的根上结有大量的根瘤,固氮能力很强,因此是一种很好的绿肥植物。在新疆农村,农民将收割的苦豆子新鲜枝叶埋入瓜和葡萄的根部,结出来的西瓜、甜瓜和葡萄都会又大又甜。

苦豆子的苦是因为它体内含有26种以上的生物碱单体,全株味极苦,成为荒漠草原及农田上生长的一种有毒植物。苦豆子主要生物碱为喹里西啶生物碱,一般称之为羽扇生物碱,具有抗病毒、抗肿瘤、抗心律失常、抗炎、抗变态反应、抗溃疡、抗升高白细胞、平喘、清热、止痛、杀虫、镇静、镇痛和多种保健功效。这就是民间用药中的“以毒攻毒”的治疗方法,民间用其根治疗喉痛、咳嗽及湿疹等。根、茎、叶和花可作为提取生物碱的原料,广泛用于医药和生物农药的制造,以及化肥的原材料。

在苦豆子所含的许多生物碱中,科学家们提炼出了苦参素,苦参素对改善肝脏生物化学指标及抗乙肝病毒具有良好效果,已经制成了注射制剂和口服制剂。如果它被证实能抗御乙肝病毒,对多年来苦苦寻找安全有效的抗乙肝病毒药物的医学界和占中国人口总数近10%的乙肝患者、乙肝病毒携带者,将是一个极大的福意,苦豆子对人类的贡献将倍加提升。

 
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